Contamos con un Brewpub en el centro de Madrid que se ha convertido en referencia a nivel nacional. Parada obligada de cualquier cervecero nos abrió sus puertas para enseñarnos su fábrica. La mayoría de ella se puede ver cuando visitas el local, ya que esta a la vista custodiada por unas mamparas de cristal.
Equipo Slow Beer de 500 l de capacidad semiautomático. Con fermentadores atmosféricos de mil litros que facilitan la doble elaboración. Embarrilan para servir la cerveza en la barra a cinco metros de donde fabrican.
Acompañando al equipo, tienen su local decorado con muy buen gusto, donde puedes incluso pedir un deseo dejando monedas entre los huecos del ladillo antiguo vistos en las paredes.
Puedes degustar cervezas como la Saison Valverde (rubia ligera con toque de trigo), Malasaña Ale (pale ale maltosa con el toque afrutado que le da el lúpulo, un citra), FLipa (IPA rubia intensa con mucho lúpulo 65Ibus con toques cítricos), Amber (Ale maltosa y ligera 5,8%), Stout (con sabores intensos a malta de caramelo, cafe o chocolate 6,8%), Imperial IPA (de 121 Ibus... toma ya) y la Red Ale (55 ibus y 6%). Todo un mundo de posibildades, incluso alguna que otra sorpresa de grifo fuera del sabor cervecero.
Un lugar de malasaña en la C/Valverde 29, muy recomendable donde te sientes como en casa. Gracias por la acogida.
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